Explicação:
O Vinho do Porto é um vinho licoroso, envelhecido em barris de madeira vários anos antes de ser engarrafado e consumido, produzido na região do Douro. A ideia de “ quanto mais velho melhor” expressa a ideia que o Vinho do Porto é melhor com o passar do tempo. Este provérbio é usado, metaforicamente, para enfatiar a ideia que a idade e maturidade traz sabedoria; que algumas coisas melhoram com o tempo.